Ils témoignent !
Une usine agroalimentaire sécurisée et certifiée IFS
La Fermière a déployé une solution de contrôle d’accès Horoquartz pour sécuriser ses activités de production et se mettre en conformité avec la norme IFS.
La Fermière produit des yaourts, des desserts, de la crémerie et des produits laitiers réputés pour leur qualité. Son site de production d’Aubagne est composé de 3 bâtiments avec l’usine, un entrepôt et la biscuiterie La Castellane qui appartient au même groupe.
« Le contrôle d’accès est une composante de l’IFS. Le cahier des charges est très vaste. Il y a une partie qui porte sur la sécurité alimentaire et la protection des zones sensibles. C’est là que le contrôle d’accès est nécessaire » indique Michel Vergier, Directeur Administratif et Financier.
UnE SIMPLICITÉ DE FONCTIONNEMENT AU QUOTIDIEN
La Fermière a sécurisé 10 accès dont les zones sensibles de l’usine, l’accès principal et les portails, avec des lecteurs d’accès Horoquartz. Des serrures autonomes ont par ailleurs été installées sur les portes de certains services. Les zones sécurisées ne sont désormais accessibles qu’aux opérateurs de production habilités. Un sas de sécurité a été installé pour l’entrée du personnel. Dans l’usine, les zones sensibles sont protégées et ne sont désormais accessibles qu’à certains titulaires et aux opérateurs de production.
Au quotidien, le système est piloté par le service informatique.
Protecsys : un élément constitutif de la sécurité générale de La Fermière
Pour Michel Vergier, l’offre d’Horoquartz était la plus intéressante financièrement et proposait une synergie avec le logiciel de gestion des temps. « Horoquartz est une entreprise en laquelle j’ai confiance » indique-t-il. « Nous sommes audités tous les ans pour avoir la certification IFS et ce, sans remarques particulières ».
Les enjeux
- Contrôler les accès au site et aux zones sensibles
- Respecter les exigences de la certification IFS
Les bénéfices
- Accès limités aux seules personnes habilitées
- Système simple en administration
- Capacité à répondre aux audits IFS
- Evolutivité vers de nouveaux sites
« Horoquartz est une entreprise en laquelle j’ai confiance »